Oha, das ist aber übel.
So eine Wasserschadensanierung im Wohnwagen ist oft ein Projekt mit ungewissem Ausgang.
Ich kann leider keine praktischén Tipps zur Sanierung beisteuer.
Wenn der Schaden aber schon so massiv ist, wie Du beschreibst, hilft wohl wirklich nur die großzügige Entfernung der Verkleidung und der Dämmung. Hier können noch "Überraschungen" warten, wenn auch die Holzkonstruktion mit angegriffen ist.
Wichtig ist dann aber auch die Wassereintrittsstellen zu lokalisieren und dauerhaft abzudichten.
Allgemeine "Weisheiten"; ich weiß, aber mehr kann ich leider nicht beisteuern.
Gruß
CC