Hallo,
Gesetze und Verordnungen sind das eine. Es ist gut sie zu kennen (In diesem Sinne: Danke. Ralph B. für die Info auf dem hoffentlich neuesten Stand!)
Eine andere Geschichte ist, dass in der Praxis die Dinge oftmals ganz anders gehandhabt werden.
Nicht zuletzt gibt es auch einen Spielraum bei der Interpretation der Vorschriften und deren Anwendung.
Am Vernünftigsten finde ich immer noch eine gütliche Einigung mit dem Händler. Das sind oftmals Menschen, mit denen man reden kann, wenn man ihnen "richtig kommt". Wichtig ist in jedem Fall seine Rechte zu kennen und darauf auch ggfs. zu verweisen.