Hallo Martin,
diese Aufrüstanleitung bezieht sich speziell auf den Vivaro. Ich kann sie Dir gerne schicken wenn Du willst, aber für Deinen T5 oder Golf kannst Du damit wohl nur wenig anfangen.
Schick doch mal eine Mail an
Eberspächer (vorausgesetzt der VW hat auch einen Eberspächer-Zuheizer verbaut). Vielleicht kann man Dir ja das für Dein Auto passende Dokument zukommen lassen.