Na das hört sich an wie ein Wackelkontakt am Temperatursensor.
Oder auch ein defekter Temperatursensor.

Wo der aber beim '01er sitzt, weiß ich nicht. Der Zubehörteilhjandel hat aber tolle programm, wo sie eine Explosionszeichnung des Motors haben.
Da das Teil nur 3 Euro kostet, kann man es mal auf Versacht tauchen.
Der Händler (vor Ort ) verrät einem bei der Gelegenheit dann auch, wo genau das Teil sitzt. Ist bei Ford als "Originalteil" bestimt mordsteuer und funktioniert auch nicht beser oder schlechter.

MfG
Klaus